- 2006年11月15日 14:50
- おやつ
図書館で本を借りてからずっと作りたいな～と思っていたりんご入りのパン。
やっと今日作りました♪これはおやつ用です☆
本のレシピを少しアレンジして作りました。
** りんごロール レシピ **
【生地】
強力粉 170ｇ
全粒粉 30ｇ
ドライイースト 6ｇ
水 100ml
塩 小さじ1/2
ハチミツ 大さじ2
バター20g
【具】
りんご 1個
砂糖 大さじ2
スライスアーモンド 適宜
溶き卵 少し
全粒粉がまだ冷蔵庫にあったので少し混ぜてみたのと、生地に入れる砂糖を
ハチミツに変更しました。
生地はホームベーカリーで作った後、長方形に平たくのばし、砂糖で煮たりんごを
（冷まして）上にのせくるっとロールケーキのように巻いていきました。
それを９等分に切って天板に並べて発酵したのち焼き上げ♪
材料も家にあるものでできるし、簡単においしいりんごロールができました！
⇒参考図書
ボールひとつのパン作り
↓こんな感じで並べて焼きました。
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