せいろ 蒸篭



せいろはいいですよ~~♪
そんなに頻繁に使っているわけではないのですが、うちのキッチンではかなり存在感があります!
『蒸す』という調理法はとってもヘルシーで栄養もぎゅっととじこめて栄養価も高く、なんといってもあの蓋をあけた時にでる湯気にすっごく幸せを感じます(笑)

市販のレンジでチンするような肉まんも蒸籠で蒸すとおいしさが断然違うし、シンプルな野菜でも蒸してそのまま食卓に出せばご馳走に見えちゃうから不思議♪


↑とうもろこし、にんじん、チンゲン菜を蒸しただけのものです。
とうもろこしはそのま野菜はたれにつけていただきます♪
他にかぼちゃやキャベツ、れんこんなども蒸して食べたけどおいしかったですよ。


↑あさりとアスパラの蒸したもの。お皿に材料を入れて塩・コショーして蒸しただけ!
たったこれだけなのに蒸籠ごと食卓にだすと、すっごい豪華においしそう~に見えるんですよ。
実際おいしいですけど(笑)
あさりのうまみもたっぷりでてきてお皿の中はスープのようでもあります♪


↑こちらは手づくりシュウマイです。

市販の肉まんなんかも、レンジでチンするより蒸篭を使ったほうがおいしいように思います!

私が購入したお店はこちら↓
和装工芸 かごや

下のお鍋付きのものや、バラでも売ってますし、サイズも様々。
ご家庭であったものを選んでくださいね。

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