- 2009年6月26日 21:04
- 管理人のお買い物レポート
うちのココット・ロンド
現在、うちにはル･クルーゼのココット・ロンドが3つあります。 赤い２４cm（２００４年2月購入）白の２２cm(2004年10月購入）、１８ｃｍです（？）＾＾
ル･クルーゼのサイズ
最初に4人家族なので24ｃｍがいいかなと・・・購入したのですが、使ってみるとうちにはちょっと大きかった。もちろん3つとも使っていますが、いちばん登場回数が多いのが22ｃｍです。カレーやシチューも22ｃｍを使いますが（だいたい市販のルー1箱分くらいの分量ができます）、多くつくるときは24ｃｍも登場。たくさん食べるご家庭なら24ｃｍのがいいかも。 （現在中3の娘、小4の息子、夫、私の4人）ル･クルーゼの特徴
煮込み料理には本当に欠かせないアイテムになっていて、 どんなところが気に入っているかというと・・・ とにかく短い時間で材料がやわらかく仕上がるのです！ 重いふたが蒸気を逃がさないせいなのか？ 熱の伝わりがいいからなのか？ 理由はいろいろあると思うのですが、とにかく肉じゃがなども野菜からでる水だけで（水なし）作れるし（ホクホクとした仕上がり、おいしいですよ～～）♪オーブンでも使えるようなのですが、まだそういう使い方はしたことがありません。
とにかく煮込みに最適！ル･クルーゼを購入してからは他のお鍋には目移りしませんし、これからも長くず～～～っと使っていきたいので、高価ではありますがその価値は十分あると思います。
↑お鍋に入ってませんが（汗）こちらはル･クルーゼのお鍋で作ったスープです。
よく作るのですが、ポトフ風のスープっていうのかな？
ベーコンやハム、ウィンナーなんでもいいのですが、それと冷蔵庫に残っている野菜で煮込みます（コンソメ味）。玉ねぎやキャベツが短時間でとろとろにやわらかくなってすっごくおいしいんですよ＾＾ 子どもも大好きなので野菜をいっぱい入れます。
↑こちらは鶏肉と野菜のトマト煮。これもうちの人気メニューです＾＾
鶏もも肉と野菜（玉ねぎやキャベツ、ナス、ズッキーニなどあるもので）をトマトのホール缶詰、コンソメキューブ、塩・こしょうで味付けてコトコト煮るだけなのですが、絶品です。
野菜はもちろんお肉もとろとろに柔らかくなるのですっごくおいしい！
パンと一緒に食べるのがお気に入りでフランスパンなどはスープにひたしていただきます！
こんな感じです↓
それと！
ル･クルーゼじゃないとこんなにおいしく作れないんじゃない？と思うのが「ミートソース」。
野菜が本当にたっぷ～～～り入っていておいしい！
左の画像はフードプロセッサーで細かくした野菜が入っているところです。これにミンチも入れて調味料などとコトコト煮込むと右の画像のようなミートソースになります。
野菜からたっぷり水分がでますから水は入れません。これもル・クルーゼならではの作り方かな♪旨みがギュッと凝縮されて濃厚なミートソースができます。
ミートソースのレシピ＆ル･クルーゼの詳しい特徴などはこちら≫
あとはもちろん大根の煮物、豚汁、筑前などの和食にも使います。
18cmのココット・ロンドでは揚げ物にも使っています。
ル･クルーゼを購入
ル･クルーゼではココット・ロンドが定番で人気が高いですが、他にもいろんな種類のアイテムがあります。野菜の型の鍋とかハート型のもかわいい＾＾ 色もかなり豊富なので買うときはじっくり考えて買ったほうがいいと思いますよ。ル･クルーゼの商品を種類別にまとめてみましたのでよかったら参考にしてみてください。
【ル･クルーゼ ココット・ロンド 取扱店】
・アドキッチン
・daily-3
・【楽天市場】キッチン応援隊！ラッキークィーン
・まんまる堂
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