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手づくりピザをつくろう!

  • Posted by: かこ
  • 2009年6月21日 09:39
cuocaピザ用準強力粉(レッジェーロ)1kg
タンパク含有量:11.3% 灰分:0.42%クオカオリジナルのピザ専用粉。ご家庭にあるオーブンや道具を使って「おいしいピザ」ができる粉をつくりました。ピザ...
お菓子材料の店【クオカ】(手づく...
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エダムチーズパウダー100g
こちらの商品は価格変更いたしました。(2008年8月5日)本場オランダのエダムチーズを粉末にしたもので、ポン・デ・ケージョやピザなどのパン類にはもちろん...
お菓子材料の店【クオカ】(手づく...
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モッツァレラチーズ125g
トマトとの相性が抜群によくピッツァやサラダに、またフライにもこの味を堪能するにはお勧めです。イタリア・ロメオ社製。生乳を使用した「モッツァレラ・バ...
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パルミジャーノレジャーノ200gカット
イタリア・ファンタチーニ社製。硬質チーズの代表格。おろしたての豊かなコクと高い香りは市販のビンに入ったパルメザンチーズとは全く次元が違います。30kg...
お菓子材料の店【クオカ】(手づく...
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オーム乳業クリーミーカマンベール500g
こちらの商品は価格変更いたしました。(2008年4月15日)カマンベール特有のクリーミィで繊細な風味を、使いやすく無駄の出ないペースト状で再現しました。白...
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safインスタントドライイースト(ピザ用...
フランス・サフ社のインスタントドライイーストです。クリスピーで香ばしいピザが焼き上がるピザ専用インスタントドライイーストです。発酵力はサフインスタ...
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DeLonghiピザストーン
サイズ:縦260×横238×高さ11(mm) 重量:約1225gイタリア・デロンギ社の道具です。デロンギコンベクションオーブンのオプション品。本格窯焼きピザの香ばしさ...
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SACLAパスタソース・バジルペースト190g
別名「ジェノベーゼペースト」とも呼ばれ、イタリア料理には欠かせないソース。茹でたパスタにからめる他、パンに塗ったりリゾット、ミネストローネ、ラザニ...
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ILMONGETTOトマトソース180g
イタリア・ピエモンテ州IL MONGETTO(イルモンジェット)社のトマトソース。厳選素材のみを使用して、すべて手作業、保存料・着色料無添加で生産されています。...
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【有機JAS】パスタソース(トマト&バジ...
こちらの商品は商品名を変更いたしました。(2008年7月22日)完熟のトマトと新鮮な野菜で作ったイタリアの伝統的なトマトソース。トマトととても相性のよいバ...
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【有機JAS】パスタソース(アラビアータ...
有機JAS基準を満たしたオーガニックパスタソース。太陽をいっぱい浴びたトマトとオニオンをじっくり煮込み、パセリの上品な香りを加えました。唐辛子の効いた...
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Spigadoroチェリートマトホール400g
こちらの商品は価格変更いたしました。(2008年7月1日)完熟の皮付きチェリートマト(プチトマト)をそのままトマトジュース漬けにした、少し珍しいトマト缶...
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ポモドーリ・セッキ50g
イタリアの太陽をしっかり受けたドライトマトです。熱湯で(約5分)もどしてお使い下さい。オリーブやアンチョビとあわせて本格的なイタリア料理をどうぞ。
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アンチョビフィレ・オリーブオイル漬け...
固形量:48g塩漬けアンチョビの皮と中骨を丁寧に取り除いてフィレにし、オリーブオイルに漬けました。1本1本手作業で詰めるため、タンパク質が壊されません。...
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EL SERPISブラックオリーブ(種ぬき)350g
若くて勢いのある木から収穫されるスペイン産のオリーブを「EL SERPIS(エルセルピス)」独自の製法で、塩分を最小限におさえています。カセレス種を使った最...
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イタリア産生ハムスライス50g
原産地指定を受け、厳選された豚を使用して、塩だけで味付けした無添加のパルマ産生ハムです。540日という長期の熟成期間をもうけることにより、芳醇な風味と...
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ハモンセラーノスライス50g
スペインでは最もよく食べられていて、世界三大ハムのひとつといわれる生ハム「ハモンセラーノ」。270日以上もの長い熟成期間が、極めてマイルドな旨みを生み...
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【有機JAS】エクストラバージンオリー...
こちらの商品は商品名を変更いたしました。(2008年7月22日)スペインの総生産量の75%を算出するアンダルシア地方で、160年余の伝統を誇る名門油脂メーカー、...
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冷凍ピザ生地190g×4個
こちらの商品は価格変更いたしました。(2008年5月20日)練り上げた生地を熟成させ、ボール状に丸めた冷凍ピザ生地。一次発酵させてから冷凍しているので、冷...
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サンドライドトマトペースト
「2006年夏の特選グルメ」限定販売にて大好評をいただいたペーストが、いつでも購入できるようになりました!北イタリア・リグリア地方で収穫される、マイル...
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