ホームベーカリーHB-100　レポート

うちの家族はみんなパンが大好きです♪パン作りをはじめたきっかけは子供のたまご アレルギーでした。とにかくたまごの入ってない市販のパンを探すのが大変だったこと、 なるべく添加物の入ってないものを食べさせたかったことなどからはじめたパン作りですが、 今ではいろんなパンを作るのが楽しみのひとつになってしまいました（笑）

　

特に自分で作る ベーグルはおいしいっ☆ライ麦、全粒粉、ナッツ、ドライフルーツ、豆乳、はちみつ･･･とにかく 自分の選んだ材料で安心できるし、いろんなバリエーションが楽しめるのでオススメです。

↑左の画像はホームベーカリーで焼きあがったものを取り出して冷ましているところ。
真ん中の画像は焼きあがったところ。
右の画像は面倒な「生地作り」をホームベーカリーにおまかせしてベーグルを作った画像。ゴマ入りのベーグルです。ヘルシーでしょ？（笑）

↑こちらは自動で焼いたレーズンパンです。
レーズンが大好きなのでたっぷりいれます（笑）
レーズンでもそうですが、具もお好みで量を調節できるのも手づくりパンのいいところです！

面倒な生地づくりはホームベーカリーで

↑これは以前おやつに作った「手作りりんごロール」です。
時間のかかる生地づくりは、ホームベーカリーにおまかせしちゃって、そのあとパンの成型してオーブンで焼き上げました。
手作りりんごロールの記事はこちらからご覧になれます（レシピあり）≫

↑こちらはシンプルなプチパン。ころんとした形がとってもかわいくて子どもも食べやすい♪真ん中に割って具をはさんでもいいですね～～＾＾
こちらも生地はホームベーカリーにまかせて（笑）。

こんな感じで時間がかかって面倒な生地づくりだけまかせちゃえば、手軽にお惣菜パン・お菓子パンもつくれるのでおうちパンのバリエーションがぐんと広がりますよ☆

参考までに・・・
私がホームベーカリーを使って作ったパンを少しご紹介したいと思います。
・手づくりアンパン
・小さなパン・ド・ミ
・白神こだま酵母の全粒粉プチパン
・手づくり肉まんパンじゃないけど肉まんも作りました＾＾

ホームベーカリーのパンをきれいにカット

↑こちらはホームベーカリーで全部自動で作った食パンを6枚切りにスライスしたものです。普通に切るとゆがんでしまいがちですが（まあ、家で食べる分には十分なのですが、、、）

コレさえあれば、パン切り名人♪食パンカットガイド

↑こちらのような食パンカットガイドを使うと本当にきれいにカットできちゃいます。
もちろん上の画像もカットガイド使ってますよ。
きれいな切り口ですからサンドイッチなども簡単にできちゃいますのでおすすめです。

ホシノ天然酵母対応MK精工　ホームベーカリーHB-100を選んだ理由

1. 天然酵母対応であること。（←これが一番の目的） ホシノ天然酵母も自動で焼ける、生種起こしもできる。
2. 「生地づくり」メニュー、「発酵」メニュー、「焼き」メニューなどが独立してるのでいろんな使い方 できそうだな、、、というのと時間も１分単位で設定できるのでうちはどちらかというと自動で最後 まで焼いちゃうよりもベーグルやプチパンなどを作ることが多いので便利です。
3. とにかくコンパクト。キッチンが狭くあまり大きいものだと困りますが、このホームベーカリーならカウンターに置いても邪魔にならなくて助かってます。でも１斤用なのでもっと大きく作りたい 方には他の種類の方がいいですね。

と、選んだ理由はこんなところでした。あとは別になくても困らないけど、ジャムや温泉たまごが 作れる機能もついてておまけつきみたいで嬉しかったです（笑）ジャムはまだ作ったことないです が、温泉たまごは何度か作りました。ほっとくだけできれいな温泉たまごが作れます♪

自動でパンを焼く場合はちょっと無理があると思いますが、生地作りの最大小麦粉の量は２８０ｇ のようですが、私は生地作りのみですが、３５０ｇまでなら使っちゃってます。今のところ問題ない ですが、どうなんでしょうね～。あと比較的水分の少ない固めの生地（ベーグルの生地）なんか もしっかり捏ね上げてくれますので私はとても重宝しています。

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ちなみに・・・・こちらの機種は後継の新機種がでているようです。

ホームベーカリー　HBH-100>>

私が現在気になっている機種はナショナルのホームベーカリーです。最近のものはうどん・パスタ・おもちやデニッシュ風なパンなども作れるそうなのでおもしろそう！

いろんなタイプのホームベーカリーがあるのでご自分のご家庭にあうものを選ばれるといいと思います＾＾

パンの材料がそろうお店

私も利用したことのあるお気に入りのお店をご紹介します。

食材も道具もとにかく種類が豊富で見てるだけでも楽しい。
スーパーで売っていないようないろんな材料がここでそろいます。

参考ページ
・人気機種を徹底比較！ホームベーカリーで迷ったら
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